ちゅるちゅる系!ライダー

今日もマイベストラーメンを求めて高知を走ってます!最近、ラーメン以外のちゅるちゅる系もやってます!

拉麺・食工房 まる家(高知市春野町)

今日は、息子11歳のリクエストです。

どうなんでしょう?土佐ジローの細かく繊細な脂と若干甘めに仕込まれた味が彼の味覚にヒットしてるのでしょうか…。息子11歳、今日はラーメン(ジローそば)・半チャーハンセットの麺大盛りを完食デス!

おっとうは、職場の冷房のせいでしょうか?今季初のコレ。

maruyanabe.jpg
鍋焼きラーメン 780円

グツグツいってます!

基本、ココのしょう油系ラーメンを土鍋で作ったって感じ。私、最初に生たまごを溶く派ですのでスープがマイルドになってるのかも。須崎系鍋焼きラーメンのような塩味が強調されている感はありませんので、白ごはんはナシで。

麺は終盤ゆるくなりますので、硬めでオーダーを!

さあ!この台風15号が行き抜けますとちょっと涼しくなるようです。今年のシーズンは“鍋焼き”ラーメン特集、いっときますか?
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  1. 2011/09/19(月) 20:23:54|
  2. 鍋焼き系
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